Aktuelles
Wir machen unsere Strudeln selbst, hier ein Beispiel für unseren leckeren Topfenstrudl:
Der Teig:
200 gramm Mehl, 0,125 liter lauwarmes Wasser, 1 Esslöffel Öl und eine Prise Salz
gut verkneten und mit Öl bestrichen 3 Stunden Rasten lassen. Danach auf einem Tuch dünn ausziehen.
Die Fülle:
1 kilogramm Topfen (quark), 5 Eier, 200 gramm Zucker, 1 Schuss Rum, Rosinen und etwas Zimt
vermengen und auf den mit Butter besstrichenen Teig gleichmässig verteilen, zusammenrollen und
nochmals mit Butter bestreichen und bei 160°C Heißluft ca. 45 minuten backen.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!
Ihr Sebastian Böhning
Diabetikergerecht und Salzburgerisch Essen, das gibt es bei uns-im Gartenhotel Sonnleitn in Fuschl am See
Hotel für Diabetiker im Salzkammergut
Tipps und Tricks vom Küchenchef persönlich
Urlauben und diabetesgerecht kochen lernen-
lautete die Überschrift von Chefredakteur Peter Hopfinger von Diabetes Austria
lesen Sie hier den gesamten Artikel
Wir wünschen Ihnen einen Guten Rutsch
und für das Jahr 2010 nur das Beste
Wir würden uns freuen, Sie im Neuen Jahr
wieder bei uns verwöhnen zu dürfen.
Ihre Familie Böhning
Familie Setton mit Frau Böhning
Wir sind sehr stolz darüber das sich Familie Setton aus Köln bei uns so wohl fühlt, das der Sommerurlaub seit 25 Jahren immer wieder in unserem Haus genossen wird.
“Dankeschön” sagen wir zu Ihnen Familie Setton und freuen uns Ihnen ein Gemälde der Gemeinde Fuschl am See überreichen zu dürfen.
Wir würden uns freuen Sie noch oft im Gartenhotel Sonnleitn begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen alles Gute und vor allem Gesundheit.
Ihre Regina und Erwin Böhning
Der Christbaum und Ich.
Unser Sonnenschein
Ganz Gesund kam unser Stammhalter am 14. September 2009 um 10:30 zur Welt.
Er wog 3090 gramm und war 50 Zentimeter groß.
Mein erstes Weihnachtesfest verbrachte ich teils schlafend und teils lachend unterm Christbaum. Bei den Geschenken war nur das knisternde Papier interessant. Meine Eltern und Grosseltern haben zuerst unsere Gäste mit einem sieben Gänge Menü verköstigt, als ich danach aufwachte, war iches garnicht gewohnt, das soviele Lichter im Wohnzimmer brannten, hab jaschliesslich noch nie einen Christbaum gesehen aber dann bekam ich von Mami meine Milch und alles war wieder OK.
